在工業(yè)上，氫氧化鈉通常被稱為苛性鈉。這是因?yàn)闉R到皮膚上的較濃的氫氧化鈉溶液會腐蝕表皮并導(dǎo)致燒傷。對蛋白質(zhì)有溶解作用，刺激性和腐蝕性強(qiáng)(堿燒傷由于對蛋白質(zhì)有溶解作用，比酸燒傷不易愈合)。給藥不當(dāng)可導(dǎo)致消化道燒傷、絞痛、粘膜糜爛、胃內(nèi)容物帶血嘔吐、帶血腹瀉、有時聲音嘶啞、吞咽困難、休克、消化道穿孔以及后來的胃腸道狹窄。由于強(qiáng)堿性，它可能對水體造成污染。應(yīng)該注意植物和水生生物。

健康危害:強(qiáng)烈刺激和腐蝕性。灰塵或煙霧會刺激眼睛和呼吸道，腐蝕鼻中隔。皮膚和眼睛直接接觸氫氧化鈉會導(dǎo)致燒傷；誤用可導(dǎo)致消化道燒傷、粘膜糜爛、出血和休克。

誤食少量食物時，立即用醋、3-5%醋酸或5%稀鹽酸、大量橙汁或檸檬汁等中和。飲用蛋清、牛奶或植物油，并及時就醫(yī)。禁止嘔吐和洗胃。

如果比較嚴(yán)重，請立即到醫(yī)院就醫(yī)，氫氧化鈉溶液屬于強(qiáng)堿，危害性比較大。